砂川にSHIROの新レストランがオープン！コース料理で味わうエゾシカ肉…金土日ランチ限定

こだわりはただ食材だけではありません。 オープンキッチンでは、道内の間伐材を使った薪で火を入れる様子を見ることができ、調理法にも森関連キーワードはありません