「足元の歴史や文化の価値に気付くことのできる視野の広さを」地元食材の普及に努めるフレンチ ...

オーナーシェフとして本格フレンチを提供しながら、地元食材の普及にも努めています。 村山さんは講演で、「山形の豊かな食文化を守るには自分たち料関連キーワードはありません