白菜の黒い斑点はポリフェノールだった 農林水産省が「捨てないで」と呼びかけ | おたくま経済新聞

冬の食卓で活躍する白菜。鍋に、漬物に、炒め物に……と何かと便利な食材ですが、いざ使おうとすると表面に黒いポツポツがびっしり。思わず「これ、傷んでる…関連キーワードはありません