高付加価値な食材の安定供給で飲食店の課題解決を目指し - 北海道新聞デジタル

本実証実験を通じて、鉄道とバスの営業路線で輸送された奥多摩やまめを使ったメニューを販売し、食材のストーリー性を求める飲食店に対して、地産地消と環境に関連キーワードはありません