帝国ホテル総料理長・杉本雄の探求 ～持続可能な美味への旅・石川～ - Premium Japan

能登の里海、加賀の里山で育まれる食材には、どんな可能性が秘められているのか。杉本シェフの石川への旅が始まった。 豊かな山、海に育まれた優れ関連キーワードはありません