島の食材、京料理の技で楽しんで！ 長崎・五島市に料理人が滞在…天丼や京風ワンプレートなど ...

牧田さんは「五島は肉、魚、野菜全てがそろい、食材が豊か。島ならではの和の構成に新しい可能性を感じる。ここでしか味わえない料理をつくりたい」と話す関連キーワードはありません