志摩観光ホテルの樋口宏江総料理長が特別講義、四日市のユマニテク調理製菓専門学校

この間、樋口さんは食材の扱い方や伊勢志摩の漁業が温暖化の中でどんな状況にあるかなど、多くのことを学生に語って聞かせた。実習の間、ずっと手は動き続け、関連キーワードはありません