大阪｜食を旅するシリーズ第5弾は“北海道”！北海道3大ガニや雲丹、いくらを食べ尽くそう

また、食材だけでなく郷土料理もはなの流にアレンジ。ランチでは、粕汁と石狩鍋が融合した身体の芯から温まる煮物椀を用意。芳醇な酒粕と自家製味噌が、秋鮭関連キーワードはありません