こうして料理人は自然の代弁者になる。５人のシェフが産地に教わること。

全国有数の農業県・茨城。2025年８月、茨城の「おいしい」食材の背景にある土地の記憶や作り手の営みに出会う、日帰り旅をリポートします。関連キーワードはありません