「食用コオロギ」はどこへ…「培養肉」は進んだ？食糧危機を救うと言われた新たな“食材たち”の今

□味はバッチリ！鶏の「培養肉」まだコストに課題 焼き鳥1本で「20〜30万円」. 昆虫食と同様に、次世代の食材として関連キーワードはありません