ダナン発、モダンベトナムの名店が代官山に。日本の食材と感性で織りなす革新的な一皿（東京 ...

ベトナム・ダナンに本店を構え、一躍人気店となった「Nén」の日本1号店です。シェフのサマー・レ氏率いるチームが、日本の旬の食材と感性を織り交ぜながら、伝統関連キーワードはありません