「炎と煙の伝道師が魅せる 信州の森の輝き」（MANO／軽井沢町）塚田兼司の日々是口福

信州ラーメン界のカリスマであり美食家としても名を馳せる塚田兼司が愛して止まない料理を毎号紹介。オープンから1年を迎えた軽井沢の新進気鋭、自然食材と関連キーワードはありません