おとなの週末：［難読漢字］食べ物当て 食感が楽しい！ | 毎日新聞

霰揚げは、和食の揚げ物の一種で、食材の表面に米菓の「あられ」や、あられ状に切った食材をまぶして揚げる料理です。 中はふんわり、外はカリッとという食関連キーワードはありません