遺伝子は雄、体は雌 性別逆転チョウザメの採卵・ふ化に成功 雄由来の安いキャビア実現へ

遺伝子は雄、体は雌。そんな性別が逆転した状態のチョウザメから採った卵を人工受精し、孵化（ふか）させることに近畿大の研究チームが成功した。高級食材で関連キーワードはありません