東京・白金高輪に日本の魅力溢れる新星モダンビストロノミー「Sillage」が今秋誕生

国内外の星付きレストランで経験を重ねた宗定和輝氏が手がけるのは、旬の食材や発酵の技法を取り入れた“モダンビストロノミー”。肩肘はらずに、一皿一皿丁寧関連キーワードはありません