月商600万円を売る居酒屋『刻刻刻刻座』の“映え”戦略。センベロ街・赤羽で新たな魅力創出！

料理の味も見栄えもそのままに、使う食材をちょっと変えたりして、“綺麗なPL（損益計算書）”を描きたいなと思っています」と、濱田氏は言う。 独自インタビュー関連キーワードはありません