業界TOPICS：加速するSDGs最前線 外食チェーンのサステナ推進 - 日本食糧新聞・電子版

... 食材発注を行うシステムを取り入れる例が一般化しつつある。 「サステナブル食材＝環境、社会に配慮した持続可能な食材」の取り組みは、「資源、自然環境の関連キーワードはありません