「京生麩」老舗店がサンショウやユズ栽培 地元産で京都の食文化支えようと農園に挑戦 | NEWSjp

... 食材で京都の食文化を支え、未来に残したいと願って始めた。店主は「多くの人に素晴らしいものがあると知ってほしい」と話す。（共同通信＝遠藤加寿関連キーワードはありません