「旅する料理人」林田さん、故郷当別に店 「現地食材で新しい表現」 - 北海道新聞デジタル

林田さんは全国各地を旅しながら店を間借りし、料理を振る舞ってきた。2年間の旅に一区切りをつけ、故郷に戻った。旅の間に大切にしてきたのは「現地の食材で関連キーワードはありません