ユッケは禁止なのに鳥刺しはなぜOK？“高リスク食材”が放置される「最大の理由」 - 現代ビジネス

鹿児島のような対策が功を奏している一方で、今後、牛レバーのように鶏肉の生食が規制される可能性もゼロではない。 「この食材を食べてはいけない」という規制関連キーワードはありません