佐渡食材に魅了され飲食店を始めました…保存食屋すがわら店主・菅原さんにインタビュー

全国の保存食をコンセプトにしたお店ですが、特に佐渡の果物を使った瓶詰めなどを扱っていて、実際に佐渡まで加工しに来たり食材を見にきたりしていたんです。関連キーワードはありません