「麩」を作って食べて魅力を知って 京都の老舗が初の「体験」プラン - 朝日新聞

伝統の食材をもっと食卓に. しかし、食の欧米化のほか、小麦アレルギーの人やグルテンフリーの食材を求める人が増え、麩の消費量関連キーワードはありません