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なぜガストやバーミヤンは「食べ残しの持ち帰りOK」? NGのチェーンとの差を生む要因とは

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工場でのリサイクル率は約90%に上る。 店舗では、使用した分の食材を毎日補充する食材の自動発注システムを導入し、食材の発注量関連キーワードはありません

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