地元素材、味や形大切に オリジナルスイーツが好評の野菜ソムリエ 藤田さおりさん（４９） ／栃木

食材は店に隣接する農産物直売所から調達します。直売所には毎日地元で取れた新鮮な高原野菜などが並べられます。それらを見ながら素材を生かす