山羊も親鳥も“うまい”で再発見！那覇の居酒屋「酒処よっちゃん。」が提案する沖縄大衆 ...

... 食材を活用した新しい大衆ガストロノミーの形を3周年記念とともに那覇から ... ブランド山羊肉「美らヤギ」や沖縄の親鳥「ハイケイ」など、希少な県産食材関連キーワードはありません