KURAGE online | 食材 の情報 > 2025年「アジアのベストレストラン50」で発表された、世界の「サステナブル」アプローチ - E ... 投稿日:2025年5月26日 ... 食材を、なるべく香港の食材で調達すること。 「香港の農業はまだスタートしたばかりで、どんなものがシェフに好まれる食材なのか、という基準を持っていない。関連キーワードはありません 続きを確認する