那智勝浦・太地エリア統括料理長に藤里勇一郎が就任。「新鮮なローカル食材 × 都会の技と感性 ...

ここ和歌山には、地元で水揚げされる豊富な鮮魚、きめ細かな旨みを持つ熊野牛、酸味と甘みのバランスが絶妙な柑橘類など、素晴らしい食材が数多くあります。全国関連キーワードはありません