鳥取・鹿野の「稲妻飯店」が1周年 古民家で地元食材使った料理を提供 - コラム - 緑のgoo

店では、地元農家の朝採れ野菜や山田さんが自ら育てた野菜をはじめ、湧き水地に生息する水中植物「バイカモ」、裏庭で採れるタケノコなど、地域で採れる旬の食材関連キーワードはありません