ザ・リッツ・カールトン日光×小林寛司シェフ 春の新メニューを披露 | THE RAKE JAPAN

日々食材と向き合いながら声なき声を聞き、瞬間的な旬を捉え、味わいを際立たせる名人だ。その自由な発想の料理を、自身のレストランだけでなく多くのゲストと関連キーワードはありません