ウマいじゃん」一瞬でプロ級の味！格上げみそ汁3選 レシピ・作り方 - BuzzFeed

酒を入れて加熱することで、アルコールが食材の臭みの元と一緒に蒸発し、食材から臭みを取り除く効果があります。また、酒の原料である米が分解されて作られ関連キーワードはありません