エスペック、食材の急速冷凍機に参入 超低温で劣化抑制 - 日本経済新聞

セ氏マイナス70度の超低温下で食材を即座に凍らせる装置を月内に発売する。価格は300万円前後で、飲食店のセントラルキッチンや食品系の研究開発施設などの需要関連キーワードはありません