【帝国ホテルの料理長と巡る京都のサステナブルな食材探しの旅】第一弾は丹波ワインへ

今年は帝国ホテル第3代総料理長・杉本雄さんとともに食材探しに帯同するツアーを主催。 舞台は京都北部。その模様をお伝えします。 日本を代表する関連キーワードはありません