煮物・サラダ・和え物…うまみがギュっとつまった優秀食材「切り干し大根」おすすめレシピ5選

乾物の切り干し大根は保存期間も長く、備蓄向きの食材です。煮物のイメージが強いものの、びっくりするくらい簡単な使い方もでき、非常時でも手軽に切り干し関連キーワードはありません