熱海の「REFS」が10周年 地域の食材や生産者の思いを発信

熱海店オープンの経緯について、小松さんは「伊豆や富士山麓で取れた野菜や加工品など、地域の希少価値のあるものを販売してきた。当時、熱海にはこだわり食材を関連キーワードはありません