学校給食、魚はサイコロカット 食材高でおかず安く工夫 - 日本経済新聞

コメや野菜、魚などの高値が続くなか、家庭や飲食店などのほかに食材の値上がりに頭を悩ませているのが、学校給食の現場だ。「牛肉が高いなら鶏肉や豚肉でも関連キーワードはありません