がんのリスクを上げる食材を医師が教えない“深刻事情”と、絶対避けたい食品添加物

近年、がんになりやすくなる食材がわかってきたという。気になるのは発がん性のある食品添加物だ。がん専門医の佐藤典宏医師に話を聞いた。関連キーワードはありません