稚内の高級食材「棒だら」冷たい潮風にさらして うまみアップ｜NHK 北海道のニュース

【NHK】マダラを乾燥させた高級食材、「棒だら」の生産が盛んな稚内市では、冷たい潮風にさらしてうまみを引き出す、仕上げの作業が行われています。 「…関連キーワードはありません