外食業界の産業構造､｢中抜き｣広がるが卸の重要さは不変 - 会社四季報オンライン

食材高騰への対応に苦心. 足元で外食業界を直撃しているのが食材価格の高騰だ。割安感を売りにしてきた大手チェーンも軒並み値上げを実施するなど、対応を関連キーワードはありません