「一番いい状態の食材をよりよい形で」食育にも力を入れるシェフの地産地消グルメ[FRaU]

更井さんの料理の基本はフレンチ。梅干しをつかう場面はあまりないが、梅の要素はドレッシングやソースの隠し味などに、自然なかたちで組み込んでいる。5～7関連キーワードはありません