松屋フーズの24年4〜12月期、純利益19％減 食材高重荷 - 日本経済新聞

同社は食材の大半をスポット（随時契約）取引で調達しており、売上高原価率は35.7%と1.6ポイント上がった。値上げや高単価メニューの提供などに取り組んだものの、関連キーワードはありません