八幡芋やあんぽ柿…新潟県佐渡市の食材で郷土料理に挑戦！ 県と市の若手職員がなますや煮物 ...

佐渡の食の魅力を体感しようと、新潟県佐渡地域振興局と佐渡市の若手職員が郷土料理を手作りする勉強会が開かれた。八幡芋やあんぽ柿など島の食材を関連キーワードはありません