(四国企業プロファイル) 四国計測工業（香川県多度津町） 電磁波で食材を短期熟成 鮮度保持

四国電力子会社の四国計測工業（香川県多度津町）は、電磁波の技術を応用して食材を熟成させる厨房機器「Umamie（ウマミエ）」を開発した。関連キーワードはありません