ramen55：ラーメンを通じて日本文化をオランダに広める店 | 日本産食材サポーター店インタビュー

食材の多くは当地の産品を使用しているが、試行錯誤の結果、日本のものは絶対に美味しいという自信と経験から、昆布や調味料等味の決め手となるものは関連キーワードはありません