キャビアだけじゃない！静岡県函南町で出会った極上食材『チョウザメ』その知られざる生態と“身 ...

... 食材『チョウザメ』の知られざる生態を学びながら、その養殖環境を見学した。 チョウザメといえば、その卵である高級食材“キャビア”が有名だが、今回の主役関連キーワードはありません