食材 | KURAGE online

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「イノシシもボラもこんなにウマいとは!」一見不人気だけど、加工・調理して食べてみたら実は ...

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かつて「まずい」と評判だった食材が、後に高級食材になっていることがある。たとえば大トロ。脂っぽ過ぎて江戸の人々は好まなかったと言われる。関連キーワードはありません

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