３Ｄプリンター使ったすし登場 日本科学未来館で試食イベント―東京 - 時事通信

粉末にした食材をペースト状にした上で、装置内のノズルに入れて造形する。粉末状にすることで食材の長期保存が可能になるといい、フードロス対策での活用関連キーワードはありません