「気軽に食べられる」北海道でも養殖が進む 「今年の一皿」に“うなぎ” 外国人客にも人気

... 食材の地位を保ちつつ、気軽に食べられる機会が増えた」 札幌市白石区の ... 今年の一皿に選ばれた日本の伝統食材「うなぎ」。 養殖技術の進歩などで関連キーワードはありません