長崎市のホテル｢新御三家｣ 地産食材メニューで誘客競う 九州・沖縄 フードBiz - 日本経済新聞

長崎市に開業したホテルの「新御三家」が、地産食材を使った「ここにしかない食事の体験」で誘客を競っている。和牛など地元産の優れた食材にこだわり抜き、関連キーワードはありません