代替肉や昆虫食、新しい食材の消費者イメージ改善方法2つ ヒントは寿司の普及に

嫌悪感や新しい食材への恐怖は、持続可能な食材を採用する際の障害としてよく挙げられる。しかし、近年の歴史を振り返ると、もう少し複雑な状況が浮かび上がる。関連キーワードはありません