ジビエ販売8年で8割増 低脂質の健康食材、獣害対策にも - 日本経済新聞

ジビエはフランス語で、食材となる野生の鳥獣肉を意味する。日本でジビエの ... 食材の機能面にも関心が高まっているという。 今では地域振興として関連キーワードはありません